管理栄養士 過去問
第31回（2017年）
問157 (公衆栄養学 問157)

食環境を整備するためにはまず対象のＣ村の食環境の状況を把握し、何から取り組めば良いか計画を立てて実行することが重要になります。

１：流通の部分にどういった課題があるのかをまず調査してから取り組む必要があるので、最初に行う事ではありません。

２：時間がかかる上に実現の難しさもあり、Ｃ村にとって必要かどうかの調査なしに行うことはありません。

正解３：まずは住民がどのように食物を入手しているか調べることが不可欠です。

４：合併によりすぐに食環境が整うとは限らず、簡単に実現できることではありません。
最初に取り組むべきことではありません。

C村住民の食環境整備プログラムを行うためには、まずC村の食環境を把握する必要があります。

1.の出張販売、2.のショッピングセンター誘致、4.の合併提案は、食環境を把握した上で提案する内容です。

よって正解は3.となります。

C村の食環境整備プログラムを行うにあたって、保健所は、まず最初にC村の食環境の実態を把握・分析する必要があります。

1.2.4.×　どれも最初に取り組むべきことではありません。実態の把握・分析した後に、プログラムの計画を立ててから実行します。

3.〇　問題文の通りです。
食物入手行動を調査することで、住民の栄養状態や食事摂取頻度などを把握・分析することができます。