管理栄養士 過去問
第37回（2023年）
問167 (午後の部 問70)

労働生産性（食／時間）を求める問題であるため、

投入量（分母）は（正社員8時間×5人＝ 40時間）＋（パートタイマー4時間×15人＝ 60時間）＝ 100時間　となります。

産出量（分子）は食数になるため　1200食　です。

よって、1200／100 ＝ 12　となります。　

食数は1200食、調理従事者の労働時間は正社員分が8時間×5人で40時間、パートタイマー分で4時間×15人で60時間、合わせて100時間です。労働生産性は1200/(40＋60)＝1200/100＝12となります。

食数は1200食です。

労働時間は、

　正社員分は　8（時間）× 5（人）＝ 40 時間

　パート従業員分は　4（時間）× 15（人）＝ 60 時間

全員分では　40 ＋ 60 ＝ 100 時間　であることがわかります。

これらのことから、

　労働生産性は　1200／100 ＝ 12

となります。