管理栄養士 過去問
第39回（2025年）
問26 (午前の部 問26)

不正解です。

嚥下時には軟口蓋が鼻腔を塞ぎ、喉頭蓋が気管を塞ぐことで、食物が食道へと流れ込む仕組みとなっています。

不正解です。

内因子とは、胃壁から分泌されビタミンB12と結合して吸収を促します。内因子は壁細胞から分泌されます。

主細胞からはペプシノーゲンが分泌されます。

不正解です。

胆汁は肝臓で作られ、総肝管を通って胆のうに貯蔵され、総胆管を通って十二指腸へ分泌されます。

正解です。

Oddi括約筋は総胆管の出口（十二指腸への開口部）にある括約筋で、これが弛緩することで胆汁は排出されます。

不正解です。

輪状ひだは、小腸粘膜の特徴です。

不正解です。

嚥下時には、喉頭蓋が気管を塞ぎます。

軟口蓋は鼻腔を塞ぎます。

不正解です。

内因子は、壁細胞から分泌される。

主細胞はペプシノーゲンを分泌します。

不正解です。
胆汁は、総肝管を経て胆嚢に運ばれます。

胆汁は、肝臓で作られ、総肝管→胆のうに貯蔵→総胆管→十二指腸へ分泌されます。

正解です。

不正解です。

大腸粘膜には、半月ヒダがあります。

輪状ヒダは小腸にあります。

不正解です。

嚥下時には、喉頭蓋が気管を塞ぎます。

軟口蓋は鼻腔と口腔の間を閉鎖を塞ぎます。

不正解です。

内因子は胃の壁細胞から分泌されます。

内因子とは、ビタミンB12が回腸での吸収時に必要な物質です。

そのため、胃の全摘は巨赤芽球性貧血の発症原因となります。

不正解です。

胆汁は、総肝管を経て胆嚢に運ばれた後、コレシストキニンが胆嚢濃縮を行います。

濃縮された胆汁は、総胆管を経て十二指腸に到達した脂質を乳化させます。

正解です。

オッディ（Oddi）括約筋が弛緩すると、胆汁が十二指腸に排出されます。

不正解です。

小腸粘膜には、輪状ヒダがあります。

大腸粘膜は、半月ヒダが存在しています。