管理栄養士 過去問
第39回（2025年）
問83 (午前の部 問83)
問題文
日本人の食事摂取基準（2020年版）における基本的事項に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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問題
管理栄養士試験 第39回（2025年） 問83（午前の部 問83） （訂正依頼・報告はこちら）
日本人の食事摂取基準（2020年版）における基本的事項に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
- DGの設定で対象とした生活習慣病の1つに、COPDがある。
- DGには、エビデンスレベルが付されている。
- 単糖は、AIが設定されている。
- 参照体位は、性・年齢区分別の望ましい体位である。
- 習慣的な摂取を把握するための期間は、3日間程度とされている。
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この過去問の解説 （3件）
01
選択肢中のDGとはDietary Goalの略であり、日本人の食事摂取基準における目標量を指します。
また、AIとはAdequate Intakeの略で、目安量を指します。
2020年版における改定ポイントをおさらいしておきましょう。
不正解です。
食事摂取基準で扱う生活習慣病は、HT・HL・DM・CKDを基本としています。
正解です。
生活習慣病の予防を目的とした指標としてDGがありますが、2020年版ではこのDGに限ってエビデンスレベルが付与されたことが、改定の大きなポイントとなっています。
不正解です。
単糖に目安量は設定されておらず、炭水化物（糖質）全体とし考慮されています。
不正解です。
参照体位は、性別・年齢区分別ではありますが、望ましい体位ではなく平均的な体位を参考としています。
不正解です。
日内変動を考慮し、約1ヶ月間程度を目安としています。
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02
「DGには、エビデンスレベルが付されている。」が最も適当です。
2020年版では、DG（目標量）を示す際に、根拠となる研究の質と一貫性をふまえたエビデンスの強さ（エビデンスレベル）が明記されています。
扱う主な対象は心血管病、糖尿病、脂質異常症、高血圧、肥満、慢性腎臓病などです。
COPDは含まれていません。
そのとおりです。
DGの根拠の強さをエビデンスレベルで示し、推奨の信頼性を分かりやすくしています。
AI（目安量）は設定されていません。
糖質関連は、単糖そのもののAIではなく、炭水化物のエネルギー比率や食物繊維の目標量などで示されています。
参照体位は平均的・代表的な体位（身長・体重）を計算の基準として置いたものです。
望ましい体位を示すものではありません。
3日程度では不十分です。
習慣的摂取量の把握には複数日・季節差も考慮するなど、ばらつきをならす工夫が必要です。
2020年版の基本ポイントは、
・DGにエビデンスレベルが付くこと
・参照体位は平均的体位の基準であること
・単糖のAIはないこと
・習慣的摂取の評価は短期日数では不安定
という点です。
DGの根拠の強さを意識して読むと、どの指標がどの程度信頼できるか整理しやすくなります。
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03
第40回の国家試験からは、日本人の食事摂取基準2025年版が出題範囲になる可能性が高いので注意してください。
2020年版から改訂されたところが出題される確率が高いと思います。
不正解です。
DGの設定で対象とした生活習慣病の1つに、COPDは含まれません。
正解です。
不正解です。
単糖は、AIが設定されていません。
不正解です。
参照体位は、性・年齢区分別の平均的な体位です。
習慣的な摂取を把握するための期間は、1ヶ月間程度とされています。
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