管理栄養士 過去問
第40回（2026年）
問48 (食べ物と健康 問3)
問題文
難消化性オリゴ糖の三次機能に関する記述である。a～cに該当する語句の組合せとして、最も適当なのはどれか。1つ選べ。
難消化性オリゴ糖は、（ a ）として作用し、（ b ）を増殖させる。その結果、腸管内のpHが低下し、カルシウムを（ c ）して吸収率を高める作用がある。
難消化性オリゴ糖は、（ a ）として作用し、（ b ）を増殖させる。その結果、腸管内のpHが低下し、カルシウムを（ c ）して吸収率を高める作用がある。
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問題
管理栄養士試験 第40回（2026年） 問48（食べ物と健康 問3） （訂正依頼・報告はこちら）
難消化性オリゴ糖の三次機能に関する記述である。a～cに該当する語句の組合せとして、最も適当なのはどれか。1つ選べ。
難消化性オリゴ糖は、（ a ）として作用し、（ b ）を増殖させる。その結果、腸管内のpHが低下し、カルシウムを（ c ）して吸収率を高める作用がある。
難消化性オリゴ糖は、（ a ）として作用し、（ b ）を増殖させる。その結果、腸管内のpHが低下し、カルシウムを（ c ）して吸収率を高める作用がある。
- a：プレバイオティクス b：ウェルシュ菌 c：不溶化
- a：プレバイオティクス b：乳酸菌 c：可溶化
- a：プロバイオティクス b：ウェルシュ菌 c：可溶化
- a：プロバイオティクス b：乳酸菌 c：可溶化
- a：プロバイオティクス b：乳酸菌 c：不溶化
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