管理栄養士 過去問
第40回（2026年）
問52 (食べ物と健康 問7)
問題文
食品から感染する寄生虫症に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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問題
管理栄養士試験 第40回（2026年） 問52（食べ物と健康 問7） （訂正依頼・報告はこちら）
食品から感染する寄生虫症に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
- アニサキスの終宿主は、ヒトである。
- クドア・セプテンプンクタータは、さわがにの生食により感染する。
- 横川吸虫は、あゆの生食により感染する。
- サルコシスティス・フェアリーは、豚肉の生食により感染する。
- 有鉤条虫は、牛肉の生食により感染する。
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