管理栄養士 過去問
第40回（2026年）
問55 (食べ物と健康 問10)
問題文
食品表示基準に基づく一般用加工食品の表示に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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問題
管理栄養士試験 第40回（2026年） 問55（食べ物と健康 問10） （訂正依頼・報告はこちら）
食品表示基準に基づく一般用加工食品の表示に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
- 消費期限は、品質の保持が十分に可能な期限をいう。
- 飽和脂肪酸は、「高い旨」の強調表示に関する基準値がある。
- 糖類の量は、表示が推奨されている。
- 遺伝子組換え農産物を原材料とする場合は、遺伝子組換え食品に関する表示が推奨されている。
- 重量割合が最も大きい原材料は、原料原産地名の表示が義務づけられている。
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