管理栄養士 過去問
第40回（2026年）
問69 (基礎栄養学 問1)
問題文
消化酵素に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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問題
管理栄養士試験 第40回（2026年） 問69（基礎栄養学 問1） （訂正依頼・報告はこちら）
消化酵素に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
- α─アミラーゼは、α─1，4グリコシド結合を分解する。
- ペプシノーゲンは、壁細胞から分泌される。
- キモトリプシンは、トリプシンのチモーゲンである。
- 膵リパーゼは、ランゲルハンス島から分泌される。
- カルボキシペプチダーゼは、エンド型酵素である。
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