管理栄養士 過去問
第40回（2026年）
問73 (基礎栄養学 問5)

不正解
空腹時では無く、脂肪を摂取・吸収されたときに分泌が亢進します。
キロミクロンはリポタンパクのひとつで、小腸で合成された脂質（主に中性脂肪）を血中に運搬し、各組織に供給する袋のような役割があります。
 

不正解
脂肪組織から遊離脂肪酸の放出が促進され、β酸化により大量のアセチルCoAが生成されます。

正解
空腹でエネルギーが不足した場合、中性脂肪はリパーゼによりグリセロールと遊離脂肪酸に分解され、遊離脂肪酸はβ酸化によりアセチルCoAを大量に生成します。

不正解

肝臓でケトン体の合成は亢進します。
糖代謝異常である糖尿病や飢餓状態で糖が不足していると、遊離脂肪酸がβ酸化によって大量のアセチルCoAを生成されます。

アセチルCoAはTCA回路に入りますが、余剰のアセチルCoAはケトン体へと変換されます。

不正解
肝臓ではケトン体をエネルギーとして利用できません。

ケトン体は血液中に放出されて、心筋、骨格筋、脳などに送られて、ミトコンドリア内で代謝されます。

✕

食後には小腸で吸収された脂肪の輸送のため、キロミクロンの分泌が増加します。

空腹時は分泌は抑制されています。

✕

エネルギー源の確保のため、脂肪組織からの遊離脂肪酸の放出は促進されます。

◯

冒頭で説明したように肝臓でのβ酸化が亢進し、エネルギー源として利用されます。

✕

ケトン体の合成は肝臓にて行われます。

✕

ケトン体の利用は、脳や骨格筋で行われます。