管理栄養士 過去問
第40回（2026年）
問83 (応用栄養学 問1)

不正解

高齢者は、65～74歳と75歳以上の2つに分けられています。

乳児は、特に成長に合わせてより詳細な年齢区分設定が必要と考えられる場合には、「生後6か月未満」「6か月以上9か月未満」「9か月以上１歳未満」の３つに分けられています。

不正解

１～17歳は小児に該当しますが、参照体位には日本小児内分泌学会・日本成長学会合同標準値委員会による小児の体格評価に用いる身長、体重の標準値が用いられています。
18歳以上は、国民健康・栄養調査の値が用いられています。

不正解

基準値は、十分な科学的根拠に基づいて設定されています。

不正解

AIは目安量です。目安量は、推定平均必要量・推奨量を算出するためのデータが不足している場合の指標ですので、エビデンスレベルは付されていません。
エビデンスレベルが付されているのは、DG（目標量）です。

正解

ULは耐容上限量で、過剰摂取による健康被害の回避を目的として設定されています。

手軽に特定の栄養成分が摂れる健康食品・サプリメント由来のエネルギーと栄養素を含みます。

✕

高齢者の年齢区分は2区分です。

65〜74歳の「前期高齢者相当」と、75歳以上の「後期高齢者相当」です。

✕

0〜17歳（乳児・小児）の参照体位（基準となる身長・体重）に用いられている数値は、「日本小児内分泌学会・日本成長学会合同標準値委員会」が作成した小児の体格評価に用いる身長・体重の標準値から引用されています。

成人・高齢者においては、国民健康・栄養調査の値が用いられます。

✕

成分表をベースとして策定されていますが、現在の食事摂取基準2025年版は、「七訂成分表（2015年版）」のデータを根拠とし策定されています。

これは、2025年版の食事摂取基準を作るに当たり入手可能であった研究論文の多くが、七訂成分表の基準で作成されていたためです。

✕

AI（目安量）は、推定平均必要量・推奨量を示すための十分なエビデンスが得られなかった場合に推計される値です。

特定の集団から統計的・経験的に見積もった値であり、エビデンスレベルは付されません。

◯

UL（耐容上限量）とは、過剰摂取による健康被害を防ぐために設定された、1日あたり摂取しても大丈夫な上限量です。

”通常の食品以外の食品由来の栄養素”とはサプリメントや強化食品、医薬品を指します。

ULの値は栄養素によって、「食品とその他（サプリ等）を全部ひっくるめて上限とする」ものと、「サプリメント等の量だけで上限とする」ものに分かれています。