管理栄養士 過去問
第40回（2026年）
問141 (公衆栄養学 問5)

不正解です。

食育推進基本計画の内容です。

不正解です。

第三次食育推進基本計画の目標です。

健康日本21（第三次）では“よく噛んで食べることができる者の増加”がありますが、これは早食いではなく、口腔内の健康維持による、咀嚼機能の維持の目標です。

正解です。

不正解です。

食育推進基本法計画の項目です。

不正解です。

健康日本21（第二次）の目標です。

子どもの朝食欠食を減らすという内容は、食育推進基本計画の側で扱われている目標です。
健康日本21（第三次）の目標としては挙げられていません。
食育の話と健康づくりの話が混ざりやすいところです。

ゆっくりよく噛んで食べる人を増やす、という形では目標に入っていません。
噛むことの大切さ自体は語られても、第三次の数値目標としては設定されていない内容です。
もっともらしく見える引っかけになっています。

これが第三次の目標にあたり、正解です。
適正体重を保つという大きな柱の中に、若年女性のやせを減らすことが位置づけられています。
肥満や高齢者の低栄養とあわせて、体重の偏りを整える方向で示されているところです。

農林漁業体験を経験した人を増やすという目標は、食育推進基本計画の側のものです。
健康日本21（第三次）の目標ではありません。
体験を通した食への理解は食育の文脈で語られる内容です。

食塩や脂肪の低減に取り組む食品企業や飲食店の登録数を増やす、という目標は前の第二次で掲げられていたものです。
第三次ではこの形では示されていません。
似た言い回しでも、どの時期の目標かで変わってくる部分です。