管理栄養士 過去問
第40回（2026年）
問154 (給食経営管理論 問2)

誤りです。

保護者が負担するのは、食材費です。

学校によっては、給食費が無料のところがありますが、

これは、食材費を市町村が負担しています。

誤りです。

学校長(校長)は学校運営の責任者ですが、

給食運営費の負担主体ではありません。

誤りです。

教育長は教育委員会の統括をしており、

給食には関わりはありません。

正解です。

学校給食法第11条および学校給食法施行令第2条では、

学校給食の運営に要する経費のうち、

学校給食に従事する職員の給与その他の人件費は、

義務教育諸学校の設置者が負担すると定められています。

学校の設置者とは、

市町村立小学校・中学校であれば、市町村、

都道府県であれば、県、

国立であれば、国、

私立であれば、学校法人が、

設置者に該当します。

誤りです。

文部科学大臣は学校給食行政を所管しますが、

個々の学校給食の人件費を負担する立場ではありません。