管理栄養士 過去問
第40回（2026年）
問199 (応用力問題 問27)

誤りです。

食物摂取頻度調査法は、

過去1か月や1年間によく食べた食品や

摂取頻度から摂取量を推定する方法です。

そのため、摂取量の誤差が大きいという特徴があります。

EARは、個人の通常の栄養素摂取量を

できるだけ正確に推定する必要があります。

よって食物摂取頻度調査法を使うことは適切ではありません。

誤りです。

1日だけでは通常の摂取量を推定できないため、

EARカットポイント法には不適切です。

誤りです。

通常の摂取量は把握しやすいですが、

対象者の負担を考慮しつつ

とあります。

7日連続は負担が非常に大きく、

県民健康・栄養調査としては現実的ではありません。

正解です。

食事記録法は精度が高く、
2日間あれば日間変動を補正することができ、

通常の摂取量を推定できます。
また、7日間より対象者の負担が少ないです。